Entrées par kitchenbarn

KITCHEN BARN au MEDFEL pour PINK LADY

Une nouvelle fois, notre Chef Marie a assuré l’animation culinaire du stand de la marque au coeur. Issue de cet événement, une nouvelle recette made in Marie : Petite soupe d’été de mirepoix de pomme, cannelle, pralin et menthe Merci à toute l’équipe de Pink Lady de leur confiance renouvelée : Merci à Emilie Sauzon […]

MENU DE PRINTEMPS 2015

Comme « bon vivant » rime avec « prévoyant », en avril nous ne nous découvrirons pas d’un fil, sans pour autant nous empêcher de FAIRE CE QUI NOUS PLAIT ! Vous nous suivez ? Pardonnez ma légère euphorie du jour, probablement due au fait que c’est mon anniversaire. Et, comme le Chef a l’imprudence de me laisser toute […]

Chandeleur, crêpes, recettes etc.

À la Chandeleur et même n’importe quand, faire des crêpes , oui. Les partager tous ensemble, encore mieux ! Mais le problème récurrent des « soirées crêpes », c’est qu’on ne voit jamais celui qui les fait. Et pourquoi donc a-t-on inventé les cuisines américaines ? Parce que les appartements sont de plus en plus petits, me […]

KITCHEN BARN AU SIRHA 2015 POUR PINK LADY

Kitchen Barn traiteur est au Sirha avec Miss Chef, la nouvelle pomme 100% cuisine et pâtisserie par Pink Lady. Notre Chef Marie réalise sur le stand toutes les recettes avec Sandra, notre partenaire Cook & Sol !

TRAVAUX PRATIQUES JANVIER 2015

En ce mois de janvier, nous ne saurions que trop vous recommander de vous lancer dans la confection de ces magnifiques et authentiques « cupcakes » au chocolat. Voire l’anglophone blog Diary of a Ladybird Traduction sur demande !

NOS VOEUX 2015

« Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie. » Jean-Anthelme Brillat-Savarin Que dire de celles qui en mangent ? Si 2015 ne s’annonce pas particulièrement comme du gâteau, l’équipe de Kitchen Barn s’engage […]

REPAS À DOMICILE D’ANNIVERSAIRE

Voici le menu servi ce samedi pour un très beau déjeuner d’anniversaire. Notre Chef adore retrouver son premier métier, celui de Chef à domicile, ici un repas à Montrouge pour 6 personnes, des produits nobles. Quelques images prises à la volée par Marie avant de servir … * *         * Au menu … Chips de […]

MENU DE FÊTES 2014

Comme chaque saison, Kitchen Barn explore de nouvelles saveurs. Voici nos trouvailles pour cette fin d’année. Cocktail de fin d’année, repas de fête? N’hésitez pas à nous contacter, nous composerons un événement sur mesure … Kitchen Barn Menu de fêtes 2014 Du bout des doigts ! Huîtres chaudes en sabayon au cidre Huitres en gelée […]

DÉGUSTATION & CUP CAKES

La saison des dégustations traiteur de repas de mariage est en cours. Nous vous recevons pour nos dégustations dans les salons de l’Hôtel**** de l’Aigle Noir de Fontainebleau. Pendant environ deux heures vous goutez tranquillement les mets de votre choix pour décider de votre menu de mariage. Au menu de ce 22 novembre 2014, un […]

Kitchen Barn à Kidexpo 2014 pour Pink Lady

Comme tous les ans depuis 2012, Kitchen Barn était présent au salon Kidexpo. Kitchen Barn a été chargé par Pink Lady de mettre en scène la petite pomme Pinkids au gré d’ateliers dédiés aux plus petits. Notre Chef Marie a créé deux recettes faciles à réaliser pour les enfants. Pendant cinq jours, Marie, Patrick, Baptiste, […]